มะนาวดอง สูตรไม่ขม ไม่ใส่น้ำตาล

คัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นโดยใช้สูตรดั้งเดิมการดองเค็มโดยเกลือสมุทร รสชาติจะไม่ขมและกลมกล่อม

มะนาวดอง สูตรไม่ขม ดองด้วยเกลือสมุทรธรรมชาติ สะอาด ปลอดภัย ได้รสกลมกล่อม

มะนาวดองเป็นวัตถุดิบพื้นบ้านที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย ทั้งต้ม ต้มยำ น้ำพริก หรือแม้กระทั่งใช้ในตำรับสมุนไพรพื้นบ้าน แต่หลายคนที่เคยลองทำ มะนาวดองเองที่บ้าน อาจเคยเจอปัญหา “มะนาวดองขม” หรือ “เปลือกแข็งไม่น่ากิน”

การใช้ สูตรดองมะนาวไม่ขม โดยใช้ เกลือสมุทรธรรมชาติแท้ 100% ที่ให้รสชาติกลมกล่อมแบบดั้งเดิม และยังดีต่อสุขภาพมากกว่าการใช้เกลือปรุงทิพรสทั่วไป

วิธีทำมะนาวดองไม่ขม ด้วยเกลือสมุทรธรรมชาติ

ส่วนผสม:

• มะนาวเปลือกบาง ไม่แช่เย็น 10-15 ลูก

• เกลือสมุทรธรรมชาติ 1/2 ถ้วย

• น้ำต้มสุก (ปล่อยให้เย็น) พอท่วม

• ขวดแก้วฝาปิดสนิทที่สะอาดและแห้ง

ขั้นตอน:

1. ล้างมะนาวให้สะอาด เช็ดให้แห้ง

2. คลึง ลูกรอบลูกมะนาวเพื่อขจัดความขมของผิว

3. ผสมเกลือสมุทรกับน้ำต้มสุก คนให้ละลาย

4. เรียงมะนาวใส่ขวดแก้ว เทน้ำเกลือให้ท่วม ปิดฝาให้แน่น

5. เก็บไว้ในที่ร่ม อุณหภูมิห้อง (ไม่โดนแดด) ประมาณ 14-21 วัน

🥣 ประโยชน์ของมะนาวดอง

• บรรเทาอาการไอ ขับเสมหะ ใช้ร่วมกับน้ำผึ้งได้

• กระตุ้นระบบย่อยอาหาร เหมาะกับคนท้องอืด ท้องเฟ้อ

• มีสารต้านอนุมูลอิสระจากเปลือกมะนาว

• ใช้ทำอาหารคลายร้อน เช่น “ต้มฟักมะนาวดอง”

การดองมะนาวด้วยเกลือสมุทรธรรมชาติไม่เพียงแค่ลดความขม แต่ยังช่วยรักษาคุณค่า ทำให้สามารถใช้ในเมนูเพื่อสุขภาพ เช่น “ต้มฟักมะนาวดอง” หรือแม้แต่นำไปทานคู่กับอาหารรสจัดเพื่อช่วยตัดเลี่ยน เหมาะกับทุกครัวเรือนค่ะ

สวนวัฒนาการเกษตร ของเรายังมี จำหน่าย มะนาวดอง สูตรไม่ขม ดองพิเศษ ทั้งแบบลูกเดี่ยว และแบบกระปุก ที่สามารถเก็บได้นาน ติดต่อสอบถามได้ที่ 062-9214992 , Line @wattanakaset